KLAR GYLDEN FARGE, FAST SKUM, BEHAGELIG BLANDING AV FRUKT OG MALT,
GENERØS FYLDIGHET SOM AVSLUTTES MED MIDDELS BEISKHET,
Anbefalt tilsettning Art 19606 Ligth Dry Malt 1kg
M12 Kveik er en Vossakveik.
Kveik gjærer svært raskt på høy temperatur samtidig som den gir relativt nøytral smak.
Når man gjærer i det høyere temperatur sjiktet kan man få smaker av citrus ,appelsin og fruktige estere.
Er tradisjonelt brukt til norske gårdsøl, men passer svært godt å brukes i flere ølstiler, bl.a. American Pale ale, IPA og NEIPA.
•Gjærstamme: Saccharomyces Cerevisiae
•Foretrukket gjæringstemperatur: 25-40 °C
•Utgjæring: Medium til høy
•Flokkulering: Høy
•Alkoholtåleranse: 12% ABV